おからクッキー

レモンクッキー

口の中の水分が奪われるクッキーが、なぜか食べたくなって、おからパウダーメインで作りました。

材料 かなり適当

おからパウダー80g

BP 5g

抹茶パウダー 10g

きざんだクルミ20g

ラカント45g

バター20g, ココナッツオイル20g

卵1個

シークワサー果汁50cc

そのまんまレモン25g

ラム、バニラ、塩少しずつ

チアシード、カカオマス少しずつ

変な人工甘味料は使われていません。

バターとラムを一緒に溶かしました。

卵は、水分が足りないみたいなので後から溶いて加えました。

焼く前。

シークワサー果汁

170度で20分、ひっくり返して5分、オーブンの予熱で5分くらい。12個もできた。

今日はもう食べる時間じゃないから、明日いただきます。