抹茶マフィン

今日のお菓子は、まずは抹茶マフィン。材料はフィナンシェに近い。バターと粉が同重量、卵は卵白のみを使用しています。

抹茶を多めに15gくらい入れたら風味満点。

アーモンドプードル80g、おからパウダー20gで。

型がオーブンで回転せず、二つはペットカップで追加焼きしました。

美味しくできました。